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十三香小龍蝦調料真的是13種配料嗎?

發布時間:2019-11-22 10:25閱讀次數:
龍蝦調料的口味有很多種,有麻辣小龍蝦調料、十三香小龍蝦調料等,事實上很多人在做十三香小龍蝦的時候,湊夠13味香料烹制,但是仍與市場上售賣的不一樣,這是為什么呢?盱眙許號食品作為開創龍蝦醬料的龍頭企業,幫大家重新認識一下十三香小龍蝦調料的。
 
 
其實十三香并不止十三種香料,而是中國人喜聞樂見的叫法,比如佛教的十三部經、十三宗、明十三陵、廣州十三行。
 
十三香由八角、桂皮、丁香、山奈、木香、小茴香、陳皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、花椒等數十種香辛料配合而成。
 
它們大多來自傘形科、樟科、姜科、蕓香科等盛產精油的植物組織結構,如根、莖、葉、樹皮、果實。
 
復雜的辛香味可幫助食材去腥除膻,增香開胃,性熱祛寒,抗菌防腐。當然了,還會上火。
 
盱眙許號食品可以提供二十多種口味龍蝦調料,是龍蝦調料的創始人,一斤調料可制作35斤美味龍蝦,歡迎前來咨詢!
 
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