十三香小龍蝦調料真的是13種配料嗎？

龍蝦調料的口味有很多種，有麻辣小龍蝦調料、十三香小龍蝦調料等，事實上很多人在做十三香小龍蝦的時候，湊夠13味香料烹制，但是仍與市場上售賣的不一樣，這是為什么呢？盱眙許號食品作為開創龍蝦醬料的龍頭企業，幫大家重新認識一下十三香小龍蝦調料的。

 

 

其實十三香并不止十三種香料，而是中國人喜聞樂見的叫法，比如佛教的十三部經、十三宗、明十三陵、廣州十三行。

 

十三香由八角、桂皮、丁香、山奈、木香、小茴香、陳皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、花椒等數十種香辛料配合而成。

 

它們大多來自傘形科、樟科、姜科、蕓香科等盛產精油的植物組織結構，如根、莖、葉、樹皮、果實。

 

復雜的辛香味可幫助食材去腥除膻，增香開胃，性熱祛寒，抗菌防腐。當然了，還會上火。

 

盱眙許號食品可以提供二十多種口味龍蝦調料，是龍蝦調料的創始人，一斤調料可制作35斤美味龍蝦，歡迎前來咨詢！