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教您用龍蝦調料做龍蝦

發布時間:2019-11-22 10:24閱讀次數:
如今夏季吃小龍蝦已經風靡全國,當然做法各有不同,口味也就不一樣啦!不管哪種做法,愛吃龍蝦的人肯定都不愿意錯過的!在每天晚上坐在大排檔品著小龍蝦,喝著冰鎮的啤酒成為一道亮麗的風景線呢! 但是對于愛吃小龍蝦的人來說,自己烹制會更劃算一些,下面盱眙許記小編給大家分享一下如何用龍蝦調料就能烹制出可口的小龍蝦
 
 
可以去超市買小龍蝦的調料,一般10元一包。鍋里先到入食用油,200到300毫升,油溫5到7成熱的時候放入花椒10克,八角5克,蔥白10到20克,姜20到30克,豆瓣醬30到50克,小火慢炒2到3分鐘。
 
倒入小龍蝦(1000到1500克),大火翻炒1分鐘,讓每個蝦子都上色,然后就是蠔油50克,雞精10克,老抽10到15克,白糖5到10克,啤酒500到750毫升。在放入白芷,白蔻,香葉,桂皮,八角,花椒,草果,小茴香,干辣椒。大火煮沸,轉小火蓋鍋蓋,大約悶10到15分鐘,等鍋里沒有湯汁的時候,撒點鹽,蔥花,香油,翻炒幾下,起鍋。。。一盆香噴噴的小龍蝦就做好了。
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